实践团成员们走进首放园区生产车间与农户家的产销一体作坊，透明化的生产流程让成员们印象深刻。操作台上，师傅们手法娴熟地搅拌、发酵，保留“查干伊德”古法工艺精髓；旁边的机械臂精准完成装盒、封口，展现传统手工与现代机械的和谐共生。

 “手工是灵魂，机械是助力。”作坊主的话道出生产秘诀。从牛奶杀菌到奶酪成型，关键步骤依赖匠人经验把控，机械则有效提高效率、保障生产节奏。实践团成员看到，这种“守正创新”理念，让传统乳制品既保持独特风味，又满足规模化生产的质量稳定性要求。